夏季是阳气旺盛的时节，而三伏天更是炎热的高温时期，人们往往因贪凉而导致阳气受损。扶阳的目的就是要巩固和增强身体中的阳气，以应对炎热的天气和冷气侵体带来的不良影响。高温天气，人们常常喜欢吃冷饮、冷食，喜欢开空调或电扇，导致体内的阳气受到损耗，出现一系列的不适症状，如身体乏力、胃口不好、容易感冒等。因此，夏季的确需要特别注意扶阳，以保持身体的健康和平衡。
在夏季扶阳过程中，饮食方面是非常重要的。适量摄入一些温热性的食物，如枸杞子、黄豆、苦瓜等，可以帮助增强体内的阳气。此外，还要避免过多摄入冷性的食物，如冷饮、生冷水果等，以免伤害阳气。保持适当的运动，避免过度疲劳也是有益的。同时，日常生活中也要注意保暖，避免长时间暴露在冷空调下，尽量减少吃冷食和喝冷饮的次数。而在睡眠时，选择合适的被褥保持体温也很重要。以下介绍的三种扶阳食物都是值得多吃的，它们能够帮助我们增强阳气，提升体质，让我们更好地应对夏季的高温。让我们一起来了解这三种扶阳食物吧！
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一、枸杞子 枸杞子是一种被誉为“长寿果”的草本植物，它具有明目、滋补肝肾、提升免疫力等多重功效，而且正好适合夏季食用。枸杞子能够扶阳益气，改善体质，使人精力充沛，抵抗炎热的侵袭。在饮食中添加适量的枸杞子，可以直接泡水饮用，或者加入各种凉拌、炖汤等菜肴中，都能够发挥扶阳的作用。推荐食谱小米枸杞红枣粥。
所需食材：小米、枸杞、红枣、水
【具体做法】1、将小米洗净浸泡12分钟，红枣去核、枸杞冲洗干净。2、锅中水烧开后，放入小米，红枣、枸杞，用中火煮沸，然后转小火，继续煮15分钟，直到小米煮至浓稠。开水下锅会让小米更粘稠更香糯。
在煮小米的过程中，将枸杞和红枣加入锅中一同煮煮至粥浓稠。小米枸杞红枣粥就做好了，小米、枸杞和红枣都是常用的滋补食材，非常适合天热食用。
二，黄豆
黄豆是一种优质的蛋白质来源，富含大豆异黄酮和多种维生素、矿物质，具有补益肾阳的作用。可以将黄豆煮熟或者制作成豆浆，作为早餐或下午茶的补充，有助于增强体内的阳气。推荐食谱：黄豆猪脚汤。
所需材料：猪脚、黄豆、姜片、蒜瓣、红枣、适量盐、胡椒粉
【具体做法】1、将黄豆浸泡4小时左右，使其充分吸水膨胀。猪脚切成块状，并用开水焯水，去除血水和杂质。2、将焯水后的猪脚和黄豆放入炖盅或者大锅中，加入姜片、蒜瓣和红枣，这些调料可以提供额外的香味和营养。3、加入足够的清水，水量大约是材料的两倍，使之能够覆盖所有材料，用中小火慢慢炖煮，时间约为2-3小时，直到猪脚和黄豆变得软烂，汤汁浓稠。4、最后根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
黄豆猪脚汤营养丰富，猪脚富含胶原蛋白和蛋白质，有助于滋养皮肤和关节，增强体力。黄豆则是植物性蛋白质的良好来源，富含纤维、维生素和矿物质，有助于补充营养。
三、苦瓜 苦瓜被称为夏季清热解暑的佳果。它具有清热利湿、解毒消肿的功效，有助于调节体内的阴阳平衡。可以将苦瓜切片或切丝，拌入凉拌菜或者炒菜中食用，既能享受清凉解暑的感觉，又能促进身体的健康。推荐食谱苦瓜炒鸡蛋。
所需食材：苦瓜、鸡蛋、大蒜、食用油、盐
【具体做法】1、把苦瓜洗净，保留籽和皮，增加苦味（当然不爱吃的人就去掉）。2、2个母鸡蛋打散，加少许盐拌匀。3、热锅凉油，将蒜末爆香，倒入苦瓜，翻炒均匀，当苦瓜变软后，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋成型。4、直到鸡蛋熟透，苦瓜变得软烂，鸡蛋呈现出金黄色，根据个人口味加适量盐，即可关火盛出。
苦瓜炒鸡蛋既营养又健康，苦瓜富含维生素C、维生素B和多种矿物质，有助于清热解毒，降低血糖和胆固醇。鸡蛋则提供优质蛋白质和各种维生素，是良好的营养补充。
在炎炎夏日里，我们要时刻记得要\"扶阳\"，无论有钱还是没钱，通过合理的饮食调节来舒适度过炎热的天气。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解和选择适宜的食物，让我们度过一个健康、愉快的夏季！记住，舒服过热天，就从饮食开始！
